Come si fa la carbonara
Guanciale – 150 gr. Olio – 2 cucchiai Pecorino – 100 gr. Pepe – secondo i gusti Spaghetti – 350 gr. Uova di gallina – 4 tuorli +1 intero Mentre gli spaghetti sono in cottura tagliate il guanciale in dadini o listarelle. Mettetete il guanciale in un tegame con l´aggiunta dell´olio e fatelo friggere fino a quando il grasso non sia diventato [...] [...continua]
